Oppskrift :: Kimchi Jjigae – Koreansk ribbegryte med kimchi

Kimchi, dvs. melkesyret kål, er så godt!  Syrlig, søtt, sterkt, salt samtidig.  Passer til alt (synes jeg iallfall -mannen min mener det bør begrenses til f.eks. asiatiske retter…). Denne retten er super enkel å lage, og smaker utrolig godt.  Varmebehandlingen gjør at kimchi-smaken blir mildere, rundere og søtere, og vannet …

Baby Led Kjøtt -en guide til hvordan.

Kimchi jjigae, en nydelig blanding av tre av våre absolutte favoritter: Smelt-på tunga pork belly (alle), nudler (barna) og fermentert kål (meg!!). Oppskrift  følger en dag 🙂  Kjøtt er: 1. Et norsk band (1979-1981) som var en slags forgjenger til Raga Rockers. 2. Tema for et av de vanligste spørsmålene …

Førstehjelp for babyer :: Når sekundene teller

Alle foreldre, uansett hvordan de velger å la barnet ta til seg mat, burde kunne førstehjelp for kvelning. Da jeg hadde opplæring i selvforsvar på jobben så lærte vi at det tar ni sekunder fra all lufttilførsel stenges av, til man mister bevisstheten.  Sekundene teller. Nå har jeg heldigvis aldri …

Oppskrift :: Tangled chickenballs (aka. nuddelsuppe med kyllingkjøttboller)

Her har kål-hakkeren gått litt amok,  bitene kan gjerne være litt større..  Men godt ble det lell. På kontor hvor det jobber mye småbarnsforeldre går det raskt inflasjon i skrekkhistorier om ting som kan skje med barna våre.  Tidligere potensielle pallekandidater vil jeg si var «småbarn med avbitt tunge», og «nei, …