Oppskrift :: Kimchi Jjigae – Koreansk ribbegryte med kimchi

Kimchi, dvs. melkesyret kål, er så godt!  Syrlig, søtt, sterkt, salt samtidig.  Passer til alt (synes jeg iallfall -mannen min mener det bør begrenses til f.eks. asiatiske retter…). Denne retten er super enkel å lage, og smaker utrolig godt.  Varmebehandlingen gjør at kimchi-smaken blir mildere, rundere og søtere, og vannet gjør det mindre sterkt.  Mine […]

Oppskrift :: Tangled chickenballs (aka. nuddelsuppe med kyllingkjøttboller)

Her har kål-hakkeren gått litt amok,  bitene kan gjerne være litt større..  Men godt ble det lell. På kontor hvor det jobber mye småbarnsforeldre går det raskt inflasjon i skrekkhistorier om ting som kan skje med barna våre.  Tidligere potensielle pallekandidater vil jeg si var “småbarn med avbitt tunge”, og “nei, jeg mishandlet ikke barnet mitt […]