Oppskrift :: Oksehalesuppe med grønnsaker

Oksehalesuppe.  Mørt kjøtt som faller fra beina mens man øser opp, mørk, aromatisk, klar kraft som er et lite måltid i seg selv.  Satte den i ovnen søndag kveld, og da hadde vi suppe med nudler på mandagen og lapskaus på tirsdagen, nesten uten ekstra innsats. Jeg har tidligere sagt …

Oppskrift :: Søtpotetsalat med couscous og grillet ost

Sommer betyr salat.  F.eks. couscous, søtpotet og halloumi i skjønn forening.  Dette er bare insanely yummy! Søtt, salt og syrlig.   Godt, nesten som sunt og enkelt å ordne. Veggis-vennlig er det også. Veldig barnevennlig.. iallfall hvis du tåler å finne couscous overalt de neste tre årene.  Etterlat bare noen …

Oppskrift :: Eplekake med innebakt vaniljesaus :: Tarte aux pommes Alsacienne

Eplepai: Det er ikke USA som oppfant den.  Da jeg bodde i Frankrike var dette min absolutte yndlingsdessert. OK, nå lyver jeg, for om man bor i Frankrike er det jo helt umulig å ha *en* yndlingsdessert.. Men denne var iallfal up there. Myke, syrlige epler kjærlig omfavnet av silkebløt-søt …