Oppskrift :: Oksehalesuppe med grønnsaker

Oksehalesuppe.  Mørt kjøtt som faller fra beina mens man øser opp, mørk, aromatisk, klar kraft som er et lite måltid i seg selv.  Satte den i ovnen søndag kveld, og da hadde vi suppe med nudler på mandagen og lapskaus på tirsdagen, nesten uten ekstra innsats. Jeg har tidligere sagt …

Oppskrift :: Tangled chickenballs (aka. nuddelsuppe med kyllingkjøttboller)

Her har kål-hakkeren gått litt amok,  bitene kan gjerne være litt større..  Men godt ble det lell. På kontor hvor det jobber mye småbarnsforeldre går det raskt inflasjon i skrekkhistorier om ting som kan skje med barna våre.  Tidligere potensielle pallekandidater vil jeg si var “småbarn med avbitt tunge”, og “nei, …

Oppskrift :: Nuddelsuppe med biff og broccoli

OK, så er det mulig at jeg kanskje glemte bønnespirene her… men det ble godt likevel! Denne oppskriften har hovedsakelig to inspirasjonskilder:  Asia (generelt.. ahem) og Trines Matblogg.  Ikke fordi oppskriften kommer fra Trine, men jeg syns hun er flink til å forenkle ting til en liste med ingredienser man …

Oppskrift :: Potensielt vegansk linsesuppe (med chorizo eller kylling)

Vanskelig å få brun mat til å se lekker ut.. Hvis det er til fremmede voksne pleier jeg å pynte med litt paprikapulver på toppen. Dette er storveis BLW-begynnermat.  For det første er suppesmaken mild og søt, men har allikevel herlig varm smak av krydder.  Før man blender suppa kan …

Oppskrift :: Lettvint broccolisuppe med chorizo -uten melk

Brassica og fett er en uslåelig kombo.  Tenk fårikål.. rosenkål med bacon.. faktisk, anything with bacon.. Her er kombinsjonen broccoli og chorizo.  Enkelt, greit og egentlig ikke så dyrt heller. Hvis du har barn som ikke skjønner hvilken vei skjeen skal være, kan du ta av litt til dem før …