Jernrik mat i BLW

Selvsagt er jern viktig! Vi trenger jern så blodet kan frakte oksygen rundt i kroppen. En vanlig BLW-bekymring er derfor at barnet ikke får i seg nok jern fordi det spiser mindre mengder fast føde.

Jeg gir komboen «jernrik mat» + C-vitaminer ved flest mulige fast-føde-måltid.

En fersk studie har funnet at barn som gis jernrik mat under BLW har samme jerninntak som «mose-barn».

Ved å gi jernrik mat gjør du det lettere for barnet å få i seg nok jern. Her er noen tips om hva du kan gi!

Standard norsk jernmat

Mange vanlige matvarer inneholder endel jern. Les her om hvilke!

Kreativ jernrik mat

Lyst til å variere litt fra grovbrød og biff? Les her for tips!

Mat med C-vitaminer

Den perfekte partner til jernrik mat er en dessert med C-vitaminer. Bli inspirert her!

Vanlig jernrik mat

Photo by FOODISM360 on Unsplash
Til tross for at vi voksne (særlig damer!) ofte får i oss for lite jern så har vi faktisk masse jernrik kost på den vanlige norske rotasjonsmenyen.  Her er noen eksempel.  De fleste har minst en av disse i kjøleskapet.
 
  • Grove kornprodukter (brød, gryn og grøt). Særlig havre er bra her.  Havregryn passer i nesten alt.  Og ikke glem hirse!
  • Rødt kjøtt (les her for en guide til BLW-kjøttspising)
  • Leverpostei
  • Brunost og prim tilsatt jern (fra 10 mnd)
  • Vanlige grønne erter
  • Mørkegrønne grønnsaker (brokkoli, jeg ser på deg)
  • Sardiner i boks
  • Innmat med blod i (hallo, blodpølse! og påleggspølse med blod)
Og så kan jo de fleste barn fra 8-9 mnd greie å spise tykk grøt, hjemmelaget eller pulvergrøt, fra en ferdiglastet skje som de får styre i munnen selv. Grøt trenger ikke være det første man gir, men det kan komme etterhvert!

I begynnelsen er ofte pannekakegrøt lettest.  Og for å være ærlig:  Disse blåbærpannekakene er basically stekt grøt med banan og egg 😉

Vi kan være mer kreative og få jern fra...

Hummous
  •  Tørkede aprikoser – en god jernkilde og selvsagt fine i kampen mot forstoppelse!
  • Hummous – Både kikerter og sesamfrø er jernrike.  Inneholder også kalsium!
  • Grønnkål -nam som chips, hvis du greier å spare noen til baby…
  • Blåskjell – Pass på kvelningsfare siden dette er glatt mat! Kan blendes i en suppe.
  • Linser og andre belgfrukter
  • Grønne urter (oregano, basilikum, timian osv).  Man spiser neppe kilovis men det er en god unnskyldning til å smake til maten med raus hånd!

Det går også an å prøve å smøre pulvergrøt på brødskiver sånn som studien over foreslår. Det har jeg altså aldri forsøkt! La meg gjerne høre hvordan det går!

Gi C-vitaminer til jernrike måltid

Raspberry Photo by Fancycrave on Unsplash

Jern, særlig fra plantekilder, er egentlig lite tilgjengelig.  Det vil si at kroppen ikke opptar alt jernet vi spiser. 

Derfor er det viktig å gi C-vitaminer ved siden av jernrikmat: C-vitaminet fremmer jernopptak

En tommelfingerregel er at syrlig frukt og bær ofte inneholder mye C-vitamin.

De fleste barn elsker frukt og bær! Gi foreksempel følgende små frukt-desserter:

  • Mango
  • Appelsiner og andre sitrusfrukter
  • Kiwi
  • Nyper
  • Paprika
  • Jordbær, bringebær og multer

Ved å gi disse i forbindelse med måltid unngår vi for mye tannslitasje.

Funfact: Koranderblader inneholder *både* jern og C-vitaminer! Babyen spiser neppe hele potta.. men igjen, hvorfor ikke sette smak på maten..!  Grønnkål har samme fluene i en smekk.

Og: Husk at selv om morsmelk inneholder lite jern, så er det lille jernet lett tilgjengelig for babykroppen.

Til slutt: Får "mosebarn" nok jern?

Hele 74% i begge gruppene i den nye studien fra New Zealand har «for lavt jerninntak» når de er 7 mnd.  Altså både de som ble gitt en ekstra jernrik BLW-diett og de som ble skjematet. Det høres jo alarmerende ut! Hva skyldes dette..?

Forfatterne foreslår at det kan være pga. at grenseverdiene for hva som regnes som «for lavt» er manglende eller feilkalibrert for så unge barn.  Det høres jo rimelig ut.  Og ungene i studien var hovedsakelig friske og raske.

Så man kan jo undres over hvor jern-panikken da kommer fra

OG: Er du bekymret for om babyen kan ha jernmangel? Snakk med fastlegen din.

Du finner mer mat med jern fra Matportalen. Velg «jern» i næringsmenyen og sorter på Fe.
 
Ellers er det bare å sette i gang! Kyllingvingene venter på deg!

Har du hatt mye glede av siden og ønsker å bidra til at den kan fortsette?

Det koster noen tusenlapper i året å drifte den, så jeg setter stor pris på alle bidrag.

Doner 49 kr her 🙂

Happy BLW-ing 😀

Hilsen Trylle